茉莉花突然开花是因为温度适宜，养护的太好了茉莉才会正月开花
一般情况下，开花时间在5-8月份，不过生长环境适宜，茉莉花一年可开三次花，要是注意好养护，开花会从5月份一直持续到11月份。从5月底到6月上旬，茉莉花就陆续开花，此次开花数量很多，第二次开花时间为8-9月，开花比上次少一些，9月上旬至10月上旬开出第三次花，花朵的质量下降，数量也变少。
温度适宜。
15摄氏度到25摄氏度是茉莉花生长的最佳温度，温度过低，会导致茉莉花进入休眠状态，温度过高，很容易导致茉莉花提早开花。在茉莉花的开花期，也要为茉莉花准备一个灯火通明的环境，以促进茉莉花的萌芽，提高开花质量，促进茉莉花的修剪，尽快愈合疤痕。
