煎饼果子调料：辣椒油10克，六月香豆瓣酱500克，海天甜面酱500克，味精50克，白糖100克。
原料配比：小麦面粉400克，小米面200克，黄豆面200克，玉米面200克，果子适量，鸡蛋若干个。
蔬菜料配比：香菜末50克，香葱末150克，生菜10克，咸菜末20克。
煎饼果子的调料可以放面酱，葱末，辣椒酱等。 煎饼果子 主料：面粉20g，玉米面20g，黄豆面30g 辅料：鸡蛋适量，葱适量，榨菜适量，油条适量，蒜蓉辣酱适量，甜面酱适量，白糖适量，油适量，清水150g 步骤： 1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。 2.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。 3.准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。 4.平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。 5.晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。 6.饼皮成形后，打入一个鸡蛋。 7.用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。 8.鸡蛋凝固后，翻面。 9.涂上甜辣酱。 10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。 11.放入油条半根。 12.卷起出锅。
