1/原料:面粉适量、莜面适量、盐适量。
2/将盐、面粉、莜面混合均匀后,慢慢地加入清水,先搅拌成絮状,再揉成光滑而稍硬一些面团,放盆中饧着。
3/半个小时后,面饧得差不多了,分成两个小面团,取一份先擀成圆形。
4/擀成这种大而薄的圆形面片。
5/在面板上撒些薄面,将面片折叠,切成细条状,散开晾着,以防粘连,凉透后装入保鲜袋放入冷冻室保存,随吃随取。
6.美味又好吃的莜面挂面条做法完成开吃了。
1/原料:面粉适量、莜面适量、盐适量。
2/将盐、面粉、莜面混合均匀后,慢慢地加入清水,先搅拌成絮状,再揉成光滑而稍硬一些面团,放盆中饧着。
3/半个小时后,面饧得差不多了,分成两个小面团,取一份先擀成圆形。
4/擀成这种大而薄的圆形面片。
5/在面板上撒些薄面,将面片折叠,切成细条状,散开晾着,以防粘连,凉透后装入保鲜袋放入冷冻室保存,随吃随取。
6.美味又好吃的莜面挂面条做法完成开吃了。