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烤冷面怎么吃(烤冷面能煮着吃吗)

烤冷面怎么吃(烤冷面能煮着吃吗)

更新时间:2024-04-07 08:07:41

烤冷面怎么吃

食材原料

材料:油适量,冷面(1张),洋葱8g。香菜6g,鸡蛋1个或者2个,烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量,醋适量,孜然粉适量,糖适量,辣椒粉适量。

烹饪方法

做法:

1、准备材料: 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面,是成片,要比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用,有专卖的地方。

2、香菜和洋葱切碎,备用。

3、备好烧烤蒜蓉酱,鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个,一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

4、平底锅放油开火烧热,油可以随自己的喜好添加,喜欢油大就多加些,反之就少放一些,取一张冷面,放在油面上,小火煎。

5、打散鸡蛋液倒在冷面上,用平铲把鸡蛋液摊开。

6、鸡蛋液凝固后,翻到冷面,有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7、涂上一层烧烤酱。

8、撒上孜然粉,糖,辣椒粉,倒入适量醋,撒上洋葱和香菜,



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烤冷面

9、待鸡蛋熟透,卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。(当然也有撒芝麻的,这个看自己口味)

主料:烤冷面2张

辅料:鸡蛋1个,洋葱半个,番茄酱一勺,烧烤蘸料适量,黑胡椒适量

— 烹饪步骤 —

1· 网上购买的现成的烤冷面

2· 冷面切块,清水洗一下

3· 锅里放油,先炒鸡蛋,再下冷面,最后放洋葱。如果有火腿肠就更好了。

4· 翻炒片刻后,放入番茄酱,撒入辣椒面孜然粉,炒均匀

5· 出锅放了点黑胡椒即可。

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