一般就是蒸薄饼,配上甜面酱、黄瓜条、葱丝,有的加上山楂条等等的配菜。吃的时候,加上上述配菜像春饼一样卷着吃就可以了。
北京烤鸭配主食小麦面做的荷叶饼好吃。北京烤鸭配主食小麦面做的荷叶饼法是吃,将荷叶饼卷上黄瓜条,葱丝,烤鸭肉,蘸甜面酱吃。