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速冻即食佛跳墙怎么食用(佛跳墙加热即食正确方法家庭版)

速冻即食佛跳墙怎么食用(佛跳墙加热即食正确方法家庭版)

更新时间:2024-03-09 08:31:21

速冻即食佛跳墙怎么食用

①取出佛跳墙剪开真空袋,清洗干净铁锅,往铁锅中加入150ml清水,再把佛跳墙放入铁锅中。

②把装有150ml清水和佛跳墙的铁锅放置在煤气灶上,中小火烹煮20-30分钟,至鲍汁沸腾,即可食用。

密封包装后放进凉水中约4-6小时自然解冻后,倒进锅里煮,由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。

吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,便有酒香扑鼻,直入心脾。盛出来汤浓色褐,却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,口味无穷。

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