椰子水保鲜方法你懂吗（椰子水的正确保存方法）

一般新鲜椰子水在室温下存放3～4h后就会变酸，然而大多数学者认为瓶装天然椰子水是一种很有发展前途的饮料。

目前，国外市场上也有加入防腐剂或高温加压灭菌的瓶装椰子水，期保存期可达半年之久，但由于高温、高压的原因，营养成分被破坏乃至大量损失，风味改变，产品不大受欢迎。至于添加防腐剂保鲜的瓶装椰子水，消费者在心里上还不能接受，所以一般是取采摘下来的椰子果不剖开果腔贮存。