用料
酱牛肉 50g
面粉 4碗
西蓝花 适量
白糖 一小勺
盐 一小勺
辣椒面 3小勺
生抽 3小勺
芝麻 2小勺
大蒜 半头
生姜 少许
葱 少许
没有肉汤也能做的美味牛肉面的做法步骤
步骤 1
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4份面一份水揉成团，面光手光盆光后包保鲜膜醒面。
步骤 2
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蒜末、姜末、辣椒面、芝麻放在一起，浇上热油做成红油备用。
步骤 3
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面醒15分钟后揉一下擀成面片
步骤 4
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切成面条
步骤 5
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水烧开，西蓝花焯熟。
步骤 6
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西蓝花捞出来以后，下入面条
步骤 7
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糖、盐、酱油、葱花放入碗中。
步骤 8
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加入煮面汤调成面汤。
步骤 9
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面条捞放入汤中，加入牛肉片，西蓝花，淋上之前做的辣椒油。
