食材清单
甜豆(剥皮前) 600克 、 胡萝卜 75克 、 油 适量 、 盐 2克 、 生抽 一小勺
烹饪步骤
步骤1/9
甜豆剥皮
步骤2/9
洗干净
步骤3/9
胡萝卜削皮
步骤4/9
胡萝卜切丁
步骤5/9
锅烧干放油烧热
步骤6/9
倒入甜豆仁和胡萝卜丁
步骤7/9
不停地翻炒4分钟,因为甜豆刚洗好有些水份所以不用加水
步骤8/9
加生抽翻炒片刻
最后一步
起锅!
1、甜豆摘去筋,木耳洗净撕成小朵;
2、干辣椒切断、大蒜切末、生姜切末。
3、锅中水烧沸,然后下入甜豆、木耳,焯水一分钟后捞出;
4、锅中倒入食用油,油温烧至5成热,再下大蒜、姜、干辣椒炒香,倒入甜豆、木耳翻炒2分钟;
5、调入盐、鸡精、生抽炒匀即可。