青州，在古代是《禹贡》“九州”之一，大体指泰山以东至渤海的一片区域。
青州在远古时为东夷之地，传说大禹治水后，按照山川河流的走向，把全国划分为青、徐、扬、荆、豫、冀、兖、雍、梁九州，青州是其中之一。中国最古老的地理著作《尚书`禹贡》中称“海岱惟青州”。海即渤海，岱即泰山。据《周礼》记载“正东曰青州”，并注释说：“盖以土居少阳，其色为青，故曰青州。”
青州古街建于宋朝之前。
青州得名甚早，禹贡中就有记载：“海岱惟青州”。青州之所以称之为青州城，是因为青州古城自建立以来，无论是广县城、广固城，还是东阳城、南阳城，一直是青州刺史部、青州总管府、青州府等国家一级或二级行政治所所在地，时间长达二千余年，故名之曰青州城、青州府城。
