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饺子皮包包子的手法教程(饺子皮包包子慢动作教程)

饺子皮包包子的手法教程(饺子皮包包子慢动作教程)

更新时间:2024-03-09 02:07:50

饺子皮包包子的手法教程

食材准备:

饺子皮,猪肉,小白菜,胡萝卜,豆腐,葱,粉条,盐,十三香,蚝油,鸡精

做法步骤:

1、准备一块新鲜的猪肉,剁成肉末或者切成小丁备用。

2、小白菜用刀切碎,放入一个稍微大一点的容器中,加少许的盐,搅拌均匀,腌大约三分钟左右,杀出水分,再用手攥干。

3、红薯粉条提前用开水泡软,再切碎,胡萝卜切成末,豆腐切成小丁,葱切成末放入碗中备用。

4、热锅倒入少许的油,倒入猪肉炒至变色,放入葱末炒出香味,再加入豆腐,煎至豆腐表面金黄关火,最后加入胡萝ト末,小白菜,加入少许的盐,十三香,蚝油,鸡精翻拌均匀,放凉备用。

5、提前准备好的饺子皮,3到5个饺子皮摞在一起,用擀仗擀稍微薄一点,可不要把饺子皮擀破了哟。

6、取一个擀好的饺子皮,包上放凉的馅料,像包包子一样捏紧收口,如果饺子皮的周围不好捏,可以稍微蘸一点清水就很好包了。蒸屉上刷上一层油,放上包好的包子。

7、汤锅中倒入清水,大火把水烧开后,放上蒸屉,蒸大约8到10分钟即可,由于包子皮很薄,加上馅料是熟的,所以蒸的时间不用太久。

皮薄如纸营养又好吃的早餐小包子就做好了,

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