蜜豆怎么煮不破皮又烂（买的现成的蜜豆要不要煮）

方法一

步骤/方式一

300克红豆洗净用清水浸泡6小时

步骤/方式二

将泡好的豆子再洗一遍。

步骤/方式三

滤水后放入锅中，添加适量清水，大概两个指节的水就可以了

步骤/方式四

小火煮开后再煮5分钟，关火，盖着锅盖焖10分钟。

步骤/方式五

红豆煮至软糯出沙的时候关火。这时的红豆出沙又不破皮，外形完整

步骤/方式六

用漏勺将红豆捞起，再将红豆放入碗里，一层红豆撒一层白糖，这样将红豆放入冰箱冷藏至白糖完全融化掉，蜜红豆就做成了

步骤/方式七

成品