斑鱼怎么做好吃红烧（斑鱼的十种做法）

1/10 红斑洗干净，把肚子的黑膜刮干净。



2/10 把鱼切２段，用１茶匙盐和２茶匙料酒腌１０分钟。



3/10 姜切片，葱切葱花备用。



4/10 热油锅，把姜片爆一下。



5/10 把鱼用水冲洗一遍，用厨房纸吸干水分，然后放入锅里煎。



6/10 翻面再煎一会。



7/10 把生抽，糖和料酒调匀。



8/10 倒入鱼身上，盖上盖子中小火烧８分钟。



9/10 迅速撒上葱花再虚焖２分钟即可。