面和面汤哪个营养价值更高（面汤喝了对人有什么好处）

面条（或面片）能充饥也有营养，但相对而言面汤的营养价值更高。面汤可以帮助消化、助益脾胃、减少积食、提高食欲。现代观点分析，煮面条、水饺等的汤水含有淀粉、糊精和诸多的消化酶，吃面喝汤的确有助消化，所以“原汤化原食”是应当提倡的。