番茄去皮切小丁，小青椒去籽切小块，大葱切葱花备用。
鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。
热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。
加入葱花煸炒至香。
加入鸡蛋煮至半熟，加入番茄和小青椒翻炒均匀。
加入适量的盐和孜然粉，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透即可。
孜然实蛋做法简单，口感香辣可口，适合搭配米饭食用。如果喜欢更辣更香的口感，可以根据自己的口味多加些孜然粉。
孜然炒实蛋怎么做
1.鸡蛋打散放入碗中打匀，在碗边少抹一点油(防止粘碗)，然后封上保鲜膜，放蒸锅蒸20分钟。
2.蒸完是这样滴，待凉一些后，倒出切块。
3.热锅凉油，放入蒜和辣椒丝爆锅。
4.将切好后的实蛋与圆葱一起放入锅中炒。
5.放酱油增色，放孜然炒出香味。
6.出锅。
