中火油炸10分钟以上能熟。炖带鱼15分钟以上能熟。但是具体情况有所不同,比如带鱼大小不一样,时间上不一样,开火大小时间也不一样。
要煎5分钟。煎带鱼时需要小火煎,大火煎带鱼会使带鱼瞬间变糊,影响口感。煎鱼时注意查看鱼表面颜色的变化,避免煎糊。