芝麻油的正确吃法（芝麻油的食用方法图片）

一般作为明油使用，即凉拌菜或炒菜岀锅前点几滴即可。因为，芝麻油又称为香油，在压榨前己经炒制，香味较重，可直接食用，如果再经高温的炸或炒，其香味便会大大降低。

芝麻油做调料油来用，凉拌菜、菜出锅前、汤出锅前等时放一些，香气扑鼻，令人特别有食欲，这样吃比较好。另外在做饺子馅和包子馅时也一定要放一些来增香。芝麻油是白芝麻或黑芝麻压榨而成的食用油，一般都是采取炒熟芝麻来进行榨取油，这样可以更好的激发出油的香味，使香气更浓郁。