高粱米饭的营养（六种人不宜吃高粱）

高粱米饭营养：含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、叶酸、磷、钾、镁、钙、硫胺素、核黄素、烟酸。早熟高粱绿叶中粗蛋白和核黄素含量较高。高粱种子和茎叶含有一定量的胡萝卜素。微量矿物元素等