松花蛋是不需要煮熟就可以直接吃的,当然煮熟后再吃,也是可以的,不煮熟的话,松花蛋里的蛋黄会呈现糖心状,而煮熟后,蛋黄就会凝固,两种口感是不同的,可依据个人口味来选择。
不用,市场上的松花蛋都是经过加工处理,能直接食用的。