千张是怎么做的（千张怎么制成的）

千张是一种非常古老的中国传统食品，它主要是由猪皮或牛皮经过长时间的熬制，使其变得韧性十足并且具有一定的透明度。

在制作过程中需要将猪皮或牛皮在水中煮熟，然后将它们晾干、晾凉，再放入调料和香料中浸泡、腌制，最后在阳光下晒干，就可以得到口感鲜美、香气扑鼻的千张。千张可以直接食用，也可加入汤中，更可作为烹饪的材料，搭配多种不同的食材调制成各种美食。千张为人们提供了丰富的营养，如高蛋白、低脂肪等，对人体非常有益。