为什么新鲜猪肉却散发着猪粪味（新买的猪肉有股猪粪味怎么去除）

据悉猪肉有猪粪味不正常。猪肉一般出现异味可能是注水猪，这种猪在屠宰前灌了很多水，并注射了让猪不排泄的药物，导致猪肉中残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质；也可能是淘汰的种猪，这种猪的肉和骨头都会有一股腥味；还有可能是阉割猪，这种猪一般在生下30-40天时就会被阉割，肉有异味，且肉质粗。

很可能是注水肉，现在不法商贩，通过在水中加入稳定剂，注水后不易被发现，但时间一长味道实在很差劲，包括有异味等