第一次回答啦,但自己做的番茄酱真的是好吃到没朋友,而且又不添加任何防腐剂,所以就写出来大家共享啦~
第一步:去皮。番茄洗好后,用刀在番茄上部轻划十字(划开十字,是为了更好去皮),然后放在热水里煮一分钟。等外边的皮都软掉了,就可以把皮撕掉了。
第二步:打碎。把去了皮的番茄切成块状,放在榨汁机里打碎。
(没有机器也没关系,切的时候尽量切成小块,等熬的时候自然也就没有块状物了)
第三步:加糖,加柠檬汁。
加糖的话依照个人口味,我五个番茄放了三勺糖,加柠檬汁是为了更长久的保存。
第四步:小火慢熬。在熬制的过程中,要不断的搅拌(这个很重要哦),一直等到番茄里自带的水分全部熬干,就可以了。我大概熬了两个多小时。
第五步:出锅享用啦~面包片,薯条,番茄意面里都可以用,真的好吃又健康啦。希望各位心灵手巧的小仙女都能做出美味又健康的食物啦~