3cm厚牛排七成熟要慢煮多久（3cm厚的牛排全熟要煎几分钟）

关于牛排七分熟煎多久要根据牛排的厚薄而定，如果是是1.5cm左右的牛排七分熟只需两面各煎90秒，如果是2cm厚的牛排每面各煎100秒。注意每30秒换面一次。

如果有温度计可以用温度计来帮忙，将温度计插进牛排最厚的深处(小心不要刺穿)确认牛排内部温度，至少要高于摄度55度，七分熟约65~74度。