冬天粥能放24小时吗（粥常温能保存12小时吗）

不能，会不新鲜的，建议不要超过12小时。白粥保温，可以减少细菌等微生物的入侵和滋生，进而延长粥的保质时间，一般持续保温可以放8小时左右，不会影响食用。但是粥煮好若是一直放着，会不断地吸水膨胀，口感会有所改变，营养也会不断流失，而且保温并不能完全阻止微生物的生长。

在冷空气的照料下，是可以放二十四小时，但是我觉得当天煮的粥不管是什么天气，超过了八个小时就不建议人体继续食用了。