主料
牛肚200克
土豆1个
藕1节
辅料
姜一块
干辣椒20个
蒜一个
葱少许
干煸调料包一包
步骤1
牛肚彻底洗净泡清水30分钟
步骤2
改刀切细一点。放入姜料酒，少许的水，放入高压锅内
步骤3
上汽小火煮15分钟
步骤4
莲藕切片，土豆切大条。洗净沥水待用
步骤5
煮好的牛肚装出待用。姜蒜葱备好
步骤6
坐锅烧热放入玉米油
步骤7
稍微冒烟
步骤8
放入沥水后的莲藕和土豆去炸香至金黄
步骤9
捞出沥油待用
步骤10
另起锅烧热后加入干煸香料包，加入干辣椒大蒜姜，小火炒香
步骤11
放入牛肚煸炒一分钟
步骤12
最后加入土豆和莲藕一起翻炒至均匀可
