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剩米饭打成泥怎么做好吃(剩米饭的12种家常吃法)

剩米饭打成泥怎么做好吃(剩米饭的12种家常吃法)

更新时间:2024-04-08 23:47:39

剩米饭打成泥怎么做好吃

1、蔬菜丁最好是切的小一点,这样容易和米饭混合在一起,做成的米饼不容易碎,如果喜欢其他蔬菜的话,也可以切成小丁放入里面,喜欢火腿的话,也可以加入一些。

2、鸡蛋要先打入米饭里,然后用手抓匀,鸡蛋液将米饭包裹起来,这样米饭下锅后,鸡蛋液先被煎熟,米饭不容易被煎糊、煎干,米饼吃起来会更软糯。

3、团米饭的时候一定要先将手湿润一下,因为米饭里含有大量的淀粉,比较粘手,所以最好将手浸湿一下,这样米饭才不容易粘在手上,更容易将米饭团起来,再压成小饼。

4、如果家里有黑芝麻的话,米饼煎完出锅以后,可以在米饼上撒一些黑芝麻。

5、米饼煎的时间不用太长,要先将一面煎至熟透、定型以后再翻面,否则容易将米饼弄碎,而且每面煎1-2分钟即可,只要两面煎至金黄就可以出锅。

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