泔水和潲水是两个不同的词语，具有不同的意思。
泔水（gān shuǐ）指的是用来浇灌田地的废水，通常来自家庭、厂区等地的生活污水。泔水经过处理后可用于灌溉农田，起到节约水资源的作用。
潲水（shāo shuǐ）则是指用水浸泡或润湿某物，比如在烹饪中，将干粮、肉类等浸泡在水中使之软化。在中国南方方言中，潲水还有喝水的意思，指的是喝酒。
总的来说，泔水是指废水，特指用来浇灌田地的废水，而潲水则是将物品浸泡或润湿的动作，或是南方方言中喝水的意思。
泔水和潲水是两种不同的液体。泔水是指厨余垃圾经过发酵产生的液体，含有较高的有机物质和营养成分，可以用作肥料。潲水是指将水倒入干燥的土壤中，让土壤吸收水分，以满足植物的生长需求。泔水主要用于植物的施肥，而潲水主要用于植物的灌溉。此外，泔水的成分较为复杂，含有较高的氮、磷、钾等营养元素，而潲水主要是纯净的水分。因此，泔水具有肥料的作用，而潲水则主要起到补充植物水分的作用。
