主材：白萝卜一个，五花肉250克，韭菜150克。
辅料：香葱三棵，生姜5克。
做法：五花肉切块，放入绞肉机打成肉馅儿。白萝卜削皮后切成细丝，放入大碗中，撒上5克食盐，杀一下水。韭菜洗净后沥干水分，切成碎末。香葱、生姜洗净切末。
白萝卜出水后，用水攥出水分，放砧板上切碎，然后放入盆中，倒入五花肉馅儿、切好的韭菜、香葱末、姜末，加适量精盐、十三香、花椒面、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油，用力搅拌均匀即可。
用料
白萝卜一个
韭菜一小把
盐适量
味精适量
香油少许
食用油适量
鸡精少许
做法
1，准备工作
2，萝卜去皮，擦萝卜丝
3，韭菜切碎
4，白萝卜榨水
5，小火油，鸡蛋炒碎
6，萝卜丝过冷水
7，萝卜丝切碎
8，萝卜丝放油，盐，鸡精，味精，鸡蛋碎，搅匀。最后放韭菜，放少许香油
9，搅匀，喜欢虾虾的也可以放些虾皮
10，饺子皮包好
11，下锅，浮到水面，素馅几分钟就可以了
