根据《清代起居注册》中记载，乾隆皇帝每天生活起居，作息时间都是有规定的，几十年如一日，未曾改变。
一般是在11:00~2:30，中午稍作休息，用晚膳喝茶。
乾隆皇帝在快退位之时，一老臣劝谏：国不可一日无君，一生爱好喝茶的乾隆端起茶杯道：君不可一日无茶。以幽默风趣之言，解释道“我应该退休闲饮”的意思。
地炉微火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少
乾隆皇帝亲手题诗《观采茶作歌》，相传乾隆六下江南的时候，路过西湖茶区，在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，赞赏茶叶香清味醇，遂封庙前十八棵茶树为“御茶”，至今遗址尚存。
