人要吃肉是因为吃肉后经过消化吸收能提供人体必需的营养素，这种营养素能在体内消化吸收，具有供给热能、构成机体组织和调节生理的功能，为机体进行正常物质代谢所必需的物质。
是为了补充优质蛋白质和脂肪。
人类吃的肉，无论是猪肉、牛肉、鸡肉还是鱼肉，它们都属于高蛋白质食物。它们的优质蛋白质，所含的各种氨基酸比例，都比较适当，进入人体时，几乎能被完全吸收和利用。而这些蛋白质，能正常维护我们体内的肌肉。增加大脑的细胞，使人更聪明。
再有人体内的脂肪，有一部分也来自于肉类，脂肪的保暖功能很好，能有效保持人体体温。
