荷兰是一个著名的鲜花国度，是名副其实的全世界最大的植物鲜花球茎出口大国及第二大农产品出口国家，在荷兰交易的鲜花和盆栽植物有超过80%都是出口其他国家也是世界上每年有35亿朵鲜花，三亿七干万多个盆栽拍卖到世界各各地方。
荷兰的阿尔斯梅尔花市是世界上最大的花市。该花市平均每天卖出600万份剪花和盆花，其中百分之八十销往国外。每天，一部分花用冷藏车分别用往欧洲各地，另一部分则用飞机运出，销往100多个国家。
花市上售花的办法也十分有趣。售花的时候，拍卖人坐在电子钟前。当摆在小型轨道滑动车上的各种鲜花从买主面前经过时拍卖人就向买主介绍鲜花和价格。买主坐在很向大学教堂中的阶梯板凳上，按一下装在板凳上的嵌钮，电子钟就停下来。谁先按电钮，就卖给谁。
