桂圆干加的生粉是什么粉（干桂圆和生粉一起蒸有什么功效）

桂圆干加的生粉就是淀粉。生粉的粉质比较细腻,颜色洁白有光泽感,在厨房烹饪食物时,一般用来勾芡,增加食物的嫩滑口感和粘稠度。

不过淀粉也有好几种，有绿豆粉，玉米粉，这个要根据自己的需求去加，认为哪个口感好就加哪一种。