涮羊肉剩的羊肉片怎么炒（剩的羊肉片怎么做葱爆羊肉）

通常用大葱或者芹菜洋葱等来做辅料炒制都可以，以大葱为例：首先把大葱切成菱形片备用，起锅烧油，油热以后放入大葱翻炒一下在放入羊肉翻炒，随后加入适量的料酒，生姜，盐，十三香，生抽味精等，翻炒几下就可以装盘了。