做三明治的生菜要生的还是熟的（自制三明治的生菜需要过水不）

生的因为生菜是一种蔬菜，其营养成分在生的情况下更加丰富，而且口感更加脆爽，更能够增加食欲。
同时，生菜中的维生素C和B族维生素等水溶性维生素易被热破坏，如果煮熟了就会流失很多营养成分。
当然，为了卫生和口感，需要在清洗后再加工使用。
如果你对生的生菜口感有所忌讳，也可以在三明治里加入其他的蔬菜，比如煮熟的菠菜和叶菜，这样既能保证营养，又能够符合个人口感要求。

做三明治的生菜当然要生的熟的生菜就不碎了。