怎样才能把米饭炒成一粒一粒的（米饭怎么能炒成一粒一粒的）

想要把米饭炒的一粒一粒的，除了要使用过夜的剩饭之外，还要在煮米饭时特意煮一锅少加水的米饭，这样炒出来的米饭才能才能粒粒分明。

米饭炒成一粒一粒的做法：

想要炒饭有粒粒分明的效果，先中火把米饭和配料、调味料炒匀，再加入饭翻炒。如果需要起锅前再转大火，且翻炒时尽量用锅铲把饭搅散，才会炒得均匀融合、粒粒分明，注意翻炒时速度要快，避免把饭炒老。