1.将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。
2.
放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），放一点点盐
3.
打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续搅
4. 之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打
5.
在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经好了。
蛋清可以用多种方法来制作，以下是一些方法：
1. 蒸：将蛋清倒入碗中，加入适量盐、糖、味精和水，轻轻搅拌均匀后放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到蛋清凝固。
2. 煎：将蛋清倒入平底锅中，加适量盐、糖、味精和水，用中小火煎至两面金黄色即可。
3. 烤：将蛋清倒入烤盘中，加入适量的盐、糖、味精和水，放入预热好的烤箱中烤10-15分钟，或者直到蛋清表面呈金黄色即可。
4. 炒：将蛋白打散后，加入适量调料和蔬菜一起炒熟。
无论使用哪种方法，蛋清都要配合适量的调料，才能更好地提升风味。同时，为了让蛋清口感更佳，还可以根据个人口味添加一些芝士、葱花等饰品来装饰。
