炸鸡翅是生活中最独特的一种美味，表面是金黄，外酥里软，有一种口感独特的风味，也是最符合大众的美食。
因为我自己也特别喜欢吃炸鸡翅，对一些美食的做法，我经常在网络上学习一些知识来模仿，学的这些美食知识完全符合我们生活中的常识。
炸鸡翅的原料:鸡蛋一个、面粉15克、面包糠15克、姜2片、植物油100克、食盐1克、生抽4克、蚝油3克、香油3克、黑胡椒粉1克。也可以放一些料酒或白糖去腥味儿比较好。
1，
鸡翅两面都斜着切几条口。
2，放入锅里焯水，加入几片生姜。
3，鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。
4，捞出焯好水的鸡翅，加入适量盐，少许生抽，黑胡椒粉，蚝油，香油腌制一个小时。
5，鸡翅上拍上一层粉。
6，放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液。
7，裹上一层面包糠。
8，锅里倒入油，烧到六成热。
9，放入鸡翅炸至两面金黄。
10，快出锅的时候，大火炸一下，控油出锅。
当然，若在炸完之后，喜欢吃辣椒的可以放一点辣椒粉，或撒上一些孜然粉口感更美味。
