食材：面条，西红柿，大青菜，黄豆芽，小葱，猪瘦肉
调料：食盐，老抽，鸡粉，胡椒粉，香油
【炝锅面】
首先我们准备一下食材：1.准备二细的面条一斤左右备用。
2.西红柿一个对半切开，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆中。
3.小葱一根切成葱花，黄豆芽一把，大青菜一把备用，猪瘦肉一小块，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
4.炒锅烧热添入少许食用油，放入肉丝，翻炒几下。
5.炒至肉丝发白时，倒入黄豆芽，西红柿和葱花，快速翻炒片刻。
6.加入食盐3克，老抽几滴调色，翻炒几下，添入适量的清水。
7.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开，等汤汁烧开后，下入面条。
8.用筷子抄动几下，开大火煮一分钟。
9.把面条煮熟以后，下入青菜叶，继续煮20秒。
10.淋入少许香油，就可以关火起锅盛入汤盆中。
11.好了，这道营养美味的炝锅面就做好了，看起来是不是很有食欲，喜欢吃面食的朋友，有空就试试吧。
豆芽洗净。
洋葱洗净,切成细丝。
锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。
放入豆芽翻炒。
添加酱油翻炒。
添加适量水开锅后煮 5 分钟。
添加足够凉水。
开锅后放入面条。
再开锅后放入洋葱。
倒入鸡蛋液。
放盐和自己喜欢的调味料
盛入碗中即可食用
