电压力锅蒸米饭是把水吸干（电压力锅蒸米饭为什么不放气了）

不是。电压力锅蒸米饭，需要把米淘一下，放进锅内，加适量水，盖好盖子，开始蒸米饭。

在蒸的过程中，一部分水被米吸收，膨胀，另一部分水则是被蒸发，变成蒸汽，温度达到100度，可以把米蒸熟，阀门自己跳停到保温，不要立即断电，再焖十分钟，断电开锅就可以吃了。