不锈钢的导电率比铁的好，文多称为电导率，日语中称为导电率，英语为electrical conductivity。IACS电导率百分值为IACS体积电导率百分值或IACS质量电导率百分值，其值为国际退火铜标准规定的电阻率(不管是体积和质量的)对相同单位试样电阻率之比乘以100%。
如铜体积电阻率推导的IACS电导率公式:%IACS= (0.017241/P)*100%,P电试样体积电阻率。
铁的导电性要好一些！不锈钢的导电性要比铜要差10倍。而且不锈钢内部含有铬、镍、钴等元素，杂质多，电阻更大。
不锈钢在0~900℃，各类不锈钢主要牌号的比电阻的大小基本在70*10ˉ6~130*10ˉ6Ω·m,且随着温度的增加有增加的趋势。铁在(常温下)20°C时， 铁是0.10欧姆 。
所以来说是铁的导电性好些.
