好处
营养价值高腐竹是一种营养丰富的食材,其中富含蛋白质、钙、铁、锌,以及多种维生素和膳食纤维等营养物质。特别是蛋白质的含量非常高,且属于优质蛋白质,可以为身体提供充足的营养和能量。
具有抗氧化作用腐竹中含有大量的多酚类化合物,具有很强的抗氧化作用,可以帮助清除体内的自由基,并保护身体免受氧化损伤的影响。
腐竹的坏处
不易消化腐竹虽然是豆制品,但是由于经过了发酵和加工的过程,导致其中的蛋白质变得不易消化。而且,腐竹的纤维含量较高,摄入过多容易引起消化不良的问题。
好处
营养价值高腐竹是一种营养丰富的食材,其中富含蛋白质、钙、铁、锌,以及多种维生素和膳食纤维等营养物质。特别是蛋白质的含量非常高,且属于优质蛋白质,可以为身体提供充足的营养和能量。
具有抗氧化作用腐竹中含有大量的多酚类化合物,具有很强的抗氧化作用,可以帮助清除体内的自由基,并保护身体免受氧化损伤的影响。
腐竹的坏处
不易消化腐竹虽然是豆制品,但是由于经过了发酵和加工的过程,导致其中的蛋白质变得不易消化。而且,腐竹的纤维含量较高,摄入过多容易引起消化不良的问题。