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咋做汉堡包(如何做汉堡包家常做法)

咋做汉堡包(如何做汉堡包家常做法)

更新时间:2024-03-27 07:00:49

咋做汉堡包

制作汉堡包需要以下几个步骤:

1. 准备食材:

   - 面包坯:1个汉堡包

   - 汉堡肉饼:1个汉堡肉饼

   - 生菜:1片

   - 西红柿:1片

   - 奶酪:1片

   - 蛋黄酱:适量

   - 烤肉酱:适量

2. 制作汉堡肉饼:

   - 准备材料:牛肉馅、洋葱碎、鸡蛋、面包屑、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、生粉、沙拉油。

   - 把牛肉馅、洋葱碎、鸡蛋、面包屑、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、生粉混合在一起。

   - 用筷子顺时针搅拌,直到肉馅变得粘稠。

   - 把肉馅捏成圆球,然后在手上拍扁。

   - 在平底锅中加入适量的油,油热后放入肉饼,煎至两面金黄色,熟透即可。

3. 组装汉堡:

   - 取出一个汉堡包,中间切开,但不切断。

   - 在切开的面包上涂抹适量的烤肉酱。

   - 在烤肉酱上放上汉堡肉饼。

   - 把生菜、西红柿放在汉堡肉饼上。

   - 在生菜、西红柿上放上奶酪片。

   - 最后,在奶酪片上再涂抹一层烤肉酱,然后盖上另一片汉堡包面包即可。

现在,美味的汉堡包就做好了。你可以根据个人口味选择不同的配料和酱料,制作出个性化的汉堡包。注意在食用时,可以根据个人口味添加薯条、蔬菜沙拉等配菜。

1. 花环汉堡:将高筋面粉、牛奶、黄油、鸡蛋、糖、盐、酵母按照液体→盐糖→粉类的顺序放入面包机揉面团,加入切成小块的黄油继续揉面团,将揉好的面团发酵至约两倍大,分割成小面团,擀成圆形,放入虾、牛油果、火腿肠、鸡蛋、西红柿、生菜等食材,再用另一块面团盖上,压实,刷上蛋液,撒上白芝麻,烤制即可。

2. 猪排包汉堡:将高筋粉、低筋粉、冷牛奶、冷鸡蛋液、盐、干酵母、细砂糖、黄油揉成粗膜状态,再加入黄油揉出手套膜后,滚圆静置松弛15分钟,将面团分割成小面团,擀成圆形,放入炸好的猪排、生菜、芝士片等食材,再用另一块面团盖上,压实,烤制即可。

3. 全麦猪扒汉堡:将全麦高筋面粉、白砂糖、黄油、牛奶、鸡蛋、酵母、盐揉成面团,揉至面团表面光滑不粘手时,

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