1.
韭菜炒章鱼：首先准备章鱼500克切成片，韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入章鱼500克，加入料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，韭菜150克，用小火煸炒15分钟即可。
2.
茄子炒章鱼：准备章鱼500克切成段，茄子150克，切成片，豌豆30克，锅中放入食用油15毫升，接着放入章鱼500克，小火煸炒五分钟，然后再放入茄子150克，豌豆30克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火翻炒15分钟即可。
3.
辣椒炒章鱼：准备章鱼500克切成块，辣椒150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入辣椒150克，煸炒出香味，然后再放入章鱼500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒15分钟即可。
