食材用料
豆角 一盘 淀粉 两勺
鸡蛋 一个
盐 两勺
肉 一碗
步骤
1、把肉切碎，切好
2、拌入酱油和盐酒
3、把豆角切碎
4、把鸡蛋打散
5、拌入淀粉和鸡蛋和调味料
6、锅里放油加热
7、煎一下饼，两面金黄熟了就可以了
豆角油饼是一道美味的家常小吃，下面是制作豆角油饼的做法：
所需材料：
豆角：适量
面粉：适量
盐：适量
葱花：适量
姜末：适量
鸡蛋：适量
油：适量
步骤：
将豆角洗净，去掉两端的尖头，切成细丝。
在一个大碗中加入面粉、盐、葱花和姜末，搅拌均匀。
将切好的豆角丝加入碗中，搅拌均匀，使豆角丝均匀地裹上面粉。
打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，使面糊和豆角丝充分混合。
在平底锅中加入适量的油，烧热。
将面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊压扁成饼状。
煎至底部金黄色后，翻面继续煎至另一面金黄色。
煎好的豆角油饼捞出沥油，切成小块即可食用。
温馨提示：
豆角丝的切割可以根据个人口感进行调整，喜欢细丝口感可以切得细一些。
面糊的稠度可以根据个人喜好进行调整，喜欢薄饼口感可以加入适量的水稀释面糊。
煎豆角油饼时，火候要掌握好，避免煎焦或者煎不熟。
可以根据个人口味加入一些调料，如五香粉、辣椒粉等，增加风味。
豆角油饼可以搭配蘸料食用，如酱油、辣椒酱等，增加口感和味道。
