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肉类都是酸性的，无碱性肉类：
1. 鱼肉、虾肉、牛肉酸性较弱，属于微酸性食品。
2. 想摄入碱性食物，宜选择以下蔬菜：
1) 弱碱性：萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
2) 中碱性：大豆、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、梅干、柠檬、菠菜等。
3) 强碱性：葡萄、茶叶、海带芽、海带等。
答案如下：: 碱性食物中含有的肉类有三文鱼、鸡胸肉、瘦肉、鲈鱼等。
: 碱性食物的定义是指通过代谢后被分解成碱性物质的食物。
而肉类中大多数是酸性食物，但是有些肉类在代谢后具有碱性作用，例如三文鱼、鸡胸肉、瘦肉和鲈鱼等。
: 碱性食物和酸性食物的摄入对人体健康有很大的影响，因此在日常饮食中要注意搭配不同的食物。
同时，肉类虽然是人体必需的营养来源之一，但应当适量摄入，不可过量。
