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青椒炒蛤蜊的做法(青椒蛤蜊做法大全)

青椒炒蛤蜊的做法(青椒蛤蜊做法大全)

更新时间:2024-03-08 03:40:08

青椒炒蛤蜊的做法

(1)蛤蜊肉200克,青椒1个,干辣椒适量,食用油适量,生抽适量,老抽少许,蒜瓣5瓣,小葱适量,盐少许。

(2)准备蛤蜊肉,葱、蒜、干辣椒。

(3)如果是是冷冻的蛤蜊肉,先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用。

(4)适量食用油烧热,下入干辣椒、青椒、蒜,锅中爆炒,炒出蒜香味。

(5)再下入焯过水的蛤蜊肉,加入生抽、老抽、小葱、盐,爆炒两分钟就可以了。

1

青椒斜切成段。

2

朝天椒斜切成段。

3

锅中放入油烧热。

4

放入切好的姜、葱、蒜末炒香。

5

放入清洗干净的蛤蜊。

6

翻炒至蛤蜊都将壳打开。

7

加入黄酒。

8

加入适量蚝油。

9

加入适量盐。

10

关火,装盘。

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