1· 常吃常做的卤面，猪肉、豆角、黄豆牙、豆干、红萝卜、木耳，猪肉+适量盐+酱油葱拌均匀，
2· 豆干、红萝卜、木耳切丝备用，猪肉开火加油炒至半熟加入豆干、红萝卜丝、木耳、盐装盘备用。
3· 豆角切成段备用，炒锅内加入适量油，放入葱炒豆角、豆牙适量盐、水，
4· 炒至半熟加入蒸熟的面条，铺在菜上，小火的煮至面条热，
5· 酱油加适量温清水拌面条后，翻炒豆角、豆牙，面条铺在菜上，猪肉、豆干、红萝卜等铺在面条上面，小火焖一会关火拌面就可以吃了。
陕西卤面是陕西地区非常有特色的传统面食之一。以下是陕西卤面最正宗的做法：
材料：
- 面条：500克
- 猪肉：200克
- 黄豆芽：适量
- 青菜：适量
- 豆腐皮：适量
- 香菜：适量（可选）
- 鸡蛋：2个（可选）
调料：
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 盐：适量
- 辣椒油：适量（可选）
步骤：
1. 准备工作：将猪肉切成薄片，青菜洗净切段，香菜切碎备用。
2. 煮面条：将面条煮熟，捞出沥干备用。
3. 炒猪肉：锅中加入适量的油，烧热后加入姜片和葱段炒香，再加入猪肉片炒至变色。
4. 调制卤汁：加入适量的生抽、老抽、料酒、八角和香叶，继续翻炒均匀。
5. 煮卤面：加入足够的水，待水开后放入煮面条。
6. 煮豆芽和青菜：将豆芽和青菜放入另一个锅中煮熟，捞出沥干备用。
7. 准备配菜：将豆腐皮切成丝，鸡蛋煮熟后切成薄片。
8. 盛盘：将煮熟的面条捞出沥干，摆盘后加入猪肉、豆芽、青菜、豆腐皮和鸡蛋。
9. 撒上香菜碎，并可根据个人口味加入辣椒油。
10. 热气腾腾的陕西卤面即可享用。
这是一种较为传统的陕西卤面的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。希望您能成功地制作出美味的陕西卤面！
