天麻子煲汤是一道具有滋补养生功效的汤品,主要食材为天麻子、猪骨、瘦肉等。下面是天麻子煲汤的做法:
所需材料:
1. 天麻子 30克
2. 猪骨 500克
3. 瘦肉 200克
4. 生姜 2片
5. 枸杞 10克
6. 盐 适量
7. 水 适量
步骤:
1. 将天麻子提前浸泡30分钟,使其变软。
2. 猪骨和瘦肉洗净,放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
3. 把焯好水的猪骨和瘦肉放入砂锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 把泡好的天麻子捞出,切成薄片,备用。
5. 把切好的天麻子片、生姜片和枸杞一起放入砂锅中,继续炖煮30分钟。
6. 最后加入适量的盐调味,煮沸后即可关火,盖上锅盖焖5分钟,让汤更加浓郁。
7. 把炖好的天麻子煲汤盛入碗中,即可食用。