准备材料：猪肉 100g、香菇 50g、木耳 30g、虾米 20g、油 适量、盐 适量、酱油 适量、饺子皮 适量。
1、第一步将准备好的香菇、木耳、干虾米浸泡水里泡软，
2、然后将准备好的猪肉、香菇、木耳用刀剁碎，
3、接着加入泡好的虾米、盐、油还有酱油搅拌均匀，
4、取出准备好的饺子皮，包入搅拌好的馅，
5、包好后摆放在蒸盘上，放入锅中蒸20分钟
6、20分钟后即可出锅品尝，这样虾米饺子就完成了。
1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟
2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。
3、将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。
