食材明细：腌渍冻榛蘑500g、土豆适量、生抽适量、大葱适量、香菜适量、鸡精适量、食盐适量、青椒适量、大蒜适量、十三香适量、胡萝卜适量
做法步骤
1
冷冻腌渍鲜榛蘑用凉水泡开，直至无咸味，沥干水分备用
2
大白菜片等大薄片、青椒切块、土豆切片，备蒜末、葱末、香菜碎
3
油开蒜末爆锅，倒入白菜，加入生抽、十三香翻炒约一分钟
4
依次加入土豆、青椒、榛蘑，继续翻炒两分钟，加入食盐、鸡精、葱末、香菜末，备盘起锅
用料：
榛蘑：200g
五花肉g200g
土豆1个
青椒1个
葱1段
姜1块
料酒1勺
高汤勺3勺
盐1勺
步骤 1
榛蘑用温水泡开，清洗干净
步骤 2
猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片
步骤 3
锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒烹香
步骤 4
放入榛蘑、土豆片翻炒均匀
步骤 5
倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干
步骤 6
放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可
